Elvesia République Dominicaine 42%, bio

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UGS : elvesia 42% Catégorie : Étiquettes : , , , , , , , ,

Description

Il y a environ 200 ans, des émigrants suisses se sont installés sur la péninsule de Samanã en République Dominicaine. Ils ont fondé le domaine Helvetia et ont commencé à cultiver du cacao Criollo et Trinitario. Le nom espagnol du domaine est toujours “Hacienda Elvesia”. Selon les principes de l’agriculture durable, toute gestion se fait en harmonie avec la nature. Un caramel harmonieux entoure le goût doux du chocolat avec la note légèrement acidulée du cacao Elvesia. Grâce au processus de fabrication traditionnellement doux, un soupçon de banane mûre ressort discrètement. La finale persistante est soutenue par des notes épicées de vanille et de malt.

Ingrédients : sucre de canne (Amérique du Sud), beurre de cacao (République Dominicaine), fèves de cacao (République Dominicaine), poudre de lait entier (Suisse), lécithine de tournesol. Cacao min. 42%.

Traces : lait (lactose), amandes, noisettes.

100 gr.