Elvesia République dominicaine 74%, bio

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Description

Il y a environ 200 ans, des émigrants suisses se sont installés sur la péninsule de Samanã en République Dominicaine. Ils ont fondé le domaine Helvetia et ont commencé à cultiver du cacao Criollo et Trinitario. Le nom espagnol du domaine est toujours “Hacienda Elvesia”. Selon les principes de l’agriculture durable, toute gestion se fait en harmonie avec la nature. Le cacao élégant et fort est joué par les tons délicats du thé noir et rehaussé par une légère note de tabac. Une finale fruitée annoncée par l’orange et le pamplemousse.

Ingrédients : fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, vanille. Cacao min. 74%. 100 gr.

Traces : lait (lactose), amandes, noisettes.